Para solucionar uno de esos días horribles de lluvia, podemos convertir a nuestros peques en pequeños pasteleros. Además, con el auge ahora del programa Masterchef Junior, ellos están encantados de echarnos una mano en la cocina. Por ello, hemos creado esta mini seri de Hoy Cocinamos… donde os iremos proponiendo distintas recetas para que hagáis con los peques. Empezaremos con una sencilla receta de galletas de mantequilla. Las podemos hacer con huevo y sin huevo, yo personalmente las hago sin huevo, por un lado para evitar alergias y por otro, porque es menos pringoso a la hora de hacer la masa. Para realizarlas necesitamos lo siguiente:
-100 gr de mantequilla
-150 gr de harina
-50 gr de azúcar
– una pizca de sal
Empezamos. Derretimos la mantequilla unos 30 segundos en el microondas para que sea más fácil hacer la masa y la mezclamos con el azúcar utilizando unas varillas. Añadimos la harina y una pizca de sal y removemos todo hasta conseguir deshacer todos los grumos. Hacemos una bola con toda la masa, la envolvemos en un papel film transparente y dejamos que repose en el frigorífico unos 30 minutos. Pasado ese tiempo, encendemos el horno a 180º para que se vaya precalentando y mientras vamos dando forma a la masa con nuestros peques. Podemos utilizar cortadores de pasta, vasos o utilizar nuestra imaginación a la hora de hacer las formas que iremos colocando en la bandeja sobre un papel de horno. Las metemos en el horno unos 20 minutos aproximadamente (la clave es que estén doraditas), las sacamos, las dejamos enfriar y ya están listas para la merienda o el desayuno.
