Os proponemos una escapada a la comarca de Uribe en Bizkaia. En concreto, os proponemos un plan para que los peques conozcan de primera mano el proceso de obtención de la harina de maíz para la elaboración del talo. La actividad se puede desarrollar en el Molino Errota-Barri en Gamiz-Fika o en el Molino Garaizar en Maruri-Jatabe. La visita comienza en la huerta, donde las explicaciones del molinero nos acercan a tiempos pasados: las variedades de maíz, el trazado del agua hasta el molino, historias singulares… Una vez dentro del molino, tenemos la posibilidad de moler maíz (previamente horneado). Además, en la visita también nos explican el porqué del horneado, de la elección de una variedad concreta de maíz, el movimiento de las piedras… y para acabar de comprender el proceso, bajamos a la zona donde evacua el agua que mueven las piedras. Finalmente y para deleitar nuestros paladares, podremos degustar un delicioso talo en alguno de los establecimientos que aún siguen haciéndolo al estilo tradicional (no incluido en el precio de la visita).
La duración de la visita es de una media jornada y el precio es de 30 € las primeras 10 personas y a partir de ahí a 1,50€ por persona. Desde la Asociación de la comarca de Uribe nos recomiendan mejor hacerla de mayo a octubre. Las reservas se pueden hacer en los siguientes teléfonos 655723588 (Molino Errota-Barri) y 946155213 (Molino Garaizar). Más información en www.uribe.eu
